Marzo - Aceb_PugliaBasilicata

COSA E' DI STAGIONE

Ortaggi
Asparagi, broccoli, carciofi, carote, cavolfiori, cavoli, verza, cavolini di Bruxelles, cicorie e cicorini, cime di rapa, cipollotti, cipolle, coste, crescione, finocchi, lattughe e lattughini, patate, porri, rape, rosmarino, rucola, scorzonera, sedano, spinaci, valerianella.

Frutta
Arance, banane, limoni, mele, pere..

Mela
Va mangiata con la buccia (se e' biologica!) perchè è lì che si concentrano le vitamine. E' digestiva, diuretica e disintossicante.

Carota
Ha piu' vitamina di qualsiasi altro alimento. Fa bene all'intestino e alla pelle, e sembra sia utile per la prevenzione dei tumori. Non togliete la buccia alle carote, ma raschiatele con uno spazzolino.