Ottobre - Aceb_PugliaBasilicata
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CALENDARIO BIOLOGICO
OTTOBRE
COSA E' DI STAGIONE
Ortaggi
Barbabietole, bietole, broccoli, carote, carciofi, cavolfiori, cavoli verza, cavoli cappuccio, cicorie, cipolle, coste, erbette, fagioli, finocchi, indivie, lattughe, melanzane, peperoni, porri, prezzemolo, radicchi, rucola, rape, rapanelli, scorzonera, sedano, sedano rapa, spinaci, zucca.
Frutta
Ananas, banane, cachi, castagne, cotogne, limoni, mandorle, melograni, mele, nocciole, noci, pere, uva.
ZUCCA E’ ricca di vitamina A, come tutti i frutti e gli ortaggi color giallo-arancio (carote, albicocche) ed ha proprietà sedative. E’ buona cucinata al forno con rosmarino e tutta la buccia.
CASTAGNA Come composizione è simile al frumento. E’ ricca di amidi e vitamine del gruppo B e C (ne contiene quanto il limone!). E’ estremamente nutriente e adatta a chi fa molto moto.
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