Ottobre - Copia - Aceb_PugliaBasilicata

OTTOBRE

COSA E' DI STAGIONE 

Barbabietole, bietole, broccoli, carote, carciofi, cavolfiori, cavoli verza, cavoli cappuccio, cicorie, cipolle, coste, erbette, fagioli, finocchi, indivie, lattughe, melanzane, peperoni, porri, prezzemolo, radicchi, rucola, rape, rapanelli, scorzonera, sedano, sedano rapa, spinaci, zucca.

Frutta

Ananas, banane, cachi, castagne, cotogne, limoni, mandorle, melograni, mele, nocciole, noci, pere, uva.

ZUCCA

E’ ricca di vitamina A, come tutti i frutti e gli ortaggi color giallo-arancio (carote, albicocche) ed ha proprietà sedative. E’ buona cucinata al forno con rosmarino e tutta la buccia.

CASTAGNA

Come composizione è simile al frumento. E’ ricca di amidi e vitamine del gruppo B e C (ne contiene quanto il limone!). E’ estremamente nutriente e adatta a chi fa molto moto.